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[식생활교육] 2회기 영양의 구성과 저염만능된장

  • 작성일2018-06-11
  • 작성자오윤지
  • 조회수1040
첨부파일
식생활교육 '자신만만 요리교실' 2018. 05.29.(화) / 14:00~16:00 / 성동여성인력개발센터 솜씨방(조리실습실) 성동구건강가정·다문화가족지원센터에서는 식생활교육 '자신만만요리교실' 2회기를 진행하였습니다. 이번에는 식품의 구성을 알아보고 나물, 찌개, 주먹밥 등 많은 음식에 활용 가능한 저염된장을 만들어 보았습니다. 저염된장은 어린아이부터 어른까지 짜지 않게 먹을 수 있게 많은 음식에 활용가능하여 '만능된장'입니다. 평소 음식에 맞춰 간을 해보고 염도계로 측정결과 식생활교육에 참여하신 분들은 평균 염도의 2~4배 짜게 먹는 것으로 나타났는데요. 오늘 학습한 식품의 구성과 우리 가족 식생활 체크 리스트를 활용하여 맛과 영양 모두 챙길 수 있는 건강한 식생활을 기대합니다^_^!!
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